從雲南的板藍根青菜到洱海的海菜花✿★ღ，從枸杞芽到金雀花凯发app手机版下载✿★ღ，這些帶著山野氣息的時令美味正悄然佔領市民的餐桌✿★ღ。從山野到餐桌✿★ღ，從傳統到創新凯发app手机版下载✿★ღ，“春日經濟”正以最鮮活的姿態喚醒城市的消費活力✿★ღ。

　　在盒馬鮮生弘陽廣場店✿★ღ，除了常見的春筍✿★ღ、紅香椿凯发app手机版下载凯发k8国际首页登录✿★ღ，✿★ღ、蠶豆仁✿★ღ、蘆筍✿★ღ、蘆蒿等凯发app手机版下载✿★ღ，也能看到板藍根青菜✿★ღ、草頭✿★ღ、枸杞芽✿★ღ、蕨菜頭等小眾春菜✿★ღ，豐富了市民的餐桌✿★ღ。

　　“我們不僅把各地春天的特色鮮味分享到全國✿★ღ，還針對不同區域篩選✿★ღ、供應‘當地心頭好’✿★ღ，東北地區的婆婆丁✿★ღ、華西地區的折耳芽✿★ღ、華東地區的草頭等都上了顧客的必買清單✿★ღ。”盒馬合肥區域總經理彭海東說✿★ღ。

　　“來自雲南的板藍根青菜✿★ღ，今年首次通過盒馬大規模上市✿★ღ，目前已經成為春菜類目的第二熱銷單品✿★ღ，其日均銷售水平已經超過香椿✿★ღ，僅次於春筍宠妃易孕系统✿★ღ。”彭海東表示✿★ღ，今年春菜同比銷售增長達70%✿★ღ，其中網紅板藍根青菜環比銷售增長高達294%✿★ღ。

　　不少嘗鮮客體驗后也成了回頭客✿★ღ，沒有板藍根的苦澀✿★ღ，入口后還有類似菜薹的脆甜✿★ღ，清炒✿★ღ、涮煮等烹飪手法均可行✿★ღ。彭海東表示✿★ღ，今年夏天✿★ღ，甘肅凯发·k8国际(中国)首页登录✿★ღ！✿★ღ、寧夏等地的板藍根青菜也即將上市✿★ღ，能夠實現全國門店的穩定供應✿★ღ。

　　“枸杞頭可以涼拌煲湯✿★ღ，也可以炒食✿★ღ，婆婆丁推薦烙餅或者炸丸子......考慮到市民對小眾春菜不了解✿★ღ，我們還附上了菜譜✿★ღ，方便市民烹飪✿★ღ。”彭海東說✿★ღ。

　　據了解✿★ღ，目前盒馬本季春菜品種擴充至近40種✿★ღ，覆蓋高原野菜✿★ღ、可食用花卉等小眾品類✿★ღ。“春菜根據時令陸續上市✿★ღ，從2月可以一直吃到5月初宠妃易孕系统✿★ღ。目前銷售較好的有紅香椿✿★ღ、蘆筍頭✿★ღ、春筍✿★ღ、板藍根青菜✿★ღ、野薺菜✿★ღ。”彭海東表示✿★ღ，“今年多款春菜與去年同期相比✿★ღ，銷售增長翻番✿★ღ，說明‘嘗春鮮’已經深入了盒馬用戶的日常✿★ღ。”

　　鮮花除了觀賞✿★ღ、泡茶✿★ღ，居然還能當菜吃？日前✿★ღ，蜀山區各大商超上架了一波稀罕春菜✿★ღ：大理海菜花✿★ღ、石斛花✿★ღ、金雀花✿★ღ、茉莉花等等✿★ღ，引來不少消費者圍觀選購✿★ღ，品嘗春天的美味✿★ღ。

　　在盒馬弘陽廣場門店內✿★ღ，大理海菜花已被擺上貨架✿★ღ。據介紹✿★ღ，這款新品來自大理洱海✿★ღ，是地域性的美食✿★ღ。這款新奇“蔬菜”略帶酸甜味✿★ღ、類似海帶的口感✿★ღ，可以直接涼拌✿★ღ，也可以煲湯宠妃易孕系统✿★ღ，還可以配肉片✿★ღ、雞蛋等爆炒✿★ღ。看到這款新品后✿★ღ，白領張小姐第一時間“嘗鮮”宠妃易孕系统✿★ღ。“還蠻好吃的✿★ღ，很特別的口感✿★ღ，可以豐富拌沙拉的口感✿★ღ。”

　　看到超市蔬菜區上架了金雀花✿★ღ，市民劉女士大感驚訝宠妃易孕系统✿★ღ。“我幾年前在雲南餐廳吃過金雀花煎蛋✿★ღ，今天看到超市裡也有這些‘花’菜賣✿★ღ，忍不住想買些回去嘗嘗鮮✿★ღ。”劉女士說k8·凯发✿★ღ。✿★ღ，她特意做了功課凯发K8国际首页k8凯发国际✿★ღ，✿★ღ，槐花拌豆腐✿★ღ、金雀花炒肉沫✿★ღ、茉莉花炒蛋凯发app手机版下载✿★ღ，都是這個季節獨有的味道✿★ღ。

　　走訪中發現✿★ღ，玫瑰花朵也出現在蔬菜區✿★ღ，並且被打上了“春菜”的標簽✿★ღ。根據介紹✿★ღ，這些都是鮮食玫瑰✿★ღ，產自雲南✿★ღ，可以做鮮花餅✿★ღ、泡茶✿★ღ、玫瑰酒等✿★ღ。

　　“以前去雲南旅游✿★ღ，在當地餐廳確實有玫瑰花瓣炒雞蛋這些菜✿★ღ，鮮花餅就更不用說了✿★ღ，到處都有賣✿★ღ。”市民曹先生表示✿★ღ，現在物流發達了✿★ღ，一些過去隻能在某些地方吃到的新鮮春菜✿★ღ，能夠在異地買到是好事✿★ღ。

　　最近✿★ღ，不少餐廳將新菜品宣傳海報擺放在門口✿★ღ，吸引過往食客關注✿★ღ。新菜品多以春韭✿★ღ、春筍凯发k8娱乐官网app下载✿★ღ，✿★ღ、蠶豆等春季特有食材為主材✿★ღ，一些商家還將香椿✿★ღ、薺菜等時令蔬菜擺放在醒目位置凯发app手机版下载✿★ღ。

　　在山緩緩火鍋店合肥銀泰in77店✿★ღ，店裡別出心裁地推出了山間野菜系列✿★ღ，將黃瓜花✿★ღ、血皮菜✿★ღ、苦野菜等時令野菜紛紛搬上了市民餐桌凯发app手机版下载✿★ღ。這種野菜涮火鍋的創新吃法吸引了大批市民前來嘗鮮✿★ღ，店內上座率攀升✿★ღ。

　　“這些時令蔬菜不僅新鮮✿★ღ，還很有特色✿★ღ，我們特地來嘗鮮✿★ღ。”市民李女士表示凯发app手机版下载凯发k8国际(中国)一触即发✿★ღ。✿★ღ。隨著春菜新品上市✿★ღ，不少市民特地前來嘗鮮✿★ღ，餐廳顧客盈門✿★ღ，在大眾點評合肥熱門榜上排名也升至第五位✿★ღ。

　　在巴奴毛肚萬象城店✿★ღ，春季特色龍竹鮮筍點單率也很高✿★ღ。“龍竹鮮筍水分含量高✿★ღ，可直接生吃✿★ღ。我們從田間地頭到分揀挑選✿★ღ，最后冷鏈物流配送直達食客餐桌✿★ღ，最大程度地保留了筍子的鮮✿★ღ。”該店相關負責人表示✿★ღ。

　　除了傳統餐飲外✿★ღ，新茶飲品牌也紛紛推出“季節限定”✿★ღ。例如喜茶推出時令新品羽衣纖體瓶✿★ღ，茶百道的超級蔬食✿★ღ、蜜雪冰城青瓜菠蘿茶等✿★ღ。

　　新鮮春菜帶來的經濟效益正在被放大✿★ღ。數據顯示✿★ღ，餐飲消費持續復蘇✿★ღ，1—2月份✿★ღ，全區實現餐飲業營業額9.3億元宠妃易孕系统✿★ღ，同比增長16.8%✿★ღ。

　　春風拂面✿★ღ，綠意盎然✿★ღ。在舌尖上的美味裡宠妃易孕系统✿★ღ，消費場景與品質不斷更新✿★ღ，新的消費熱點逐漸增多宠妃易孕系统✿★ღ。陣陣春風拂過✿★ღ，蜀山區的“春日經濟”正悄然升溫✿★ღ，為區域經濟發展帶來春的活力✿★ღ。（魏娜 葛慶釗 孫雨靜 文/圖）

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